Hallo!
Este vai ser um post sobre uma home cook (chef amadora) que eu adoro, a Nigella e vai ter direito a uma receitinha que, ainda não experimentei mas aposto que é óptima!
Acho que já falei de como sou viciada em programas culinários, desde Diner Drive Ins and Dives a Masterchefs (de qualquer país) a Jamies ou Filipas, "papo" tudo! (E se o meu querido pai não tivesse feito uma revisão aos canais por cabo e cortado o 24Kitchen, mais programas andava a ver.)
Mas voltando ao que interessa, sem dúvida que os meus programas preferidos são os da Nigella, nomeadamente o Nigellissima, onde ela apresenta receitas italianas. Para quem vive numa toca e não sabe quem é esta deusa da cozinha, que também é linda, aqui fica um fotografia.
Esta jornalista britânica já foi capa da Vogue, apresentadora, jurada de um programa culinário (The Taste), escreveu livros, já teve a sua cota parte de escândalos e a cereja no topo do bolo... tem uma pitada de sangue azul!
A receita dela que vou partilhar com vocês vem mesmo a calhar, gelado de café! Com este tempo acho que ninguém se atreve a dizer não a um geladinho.
Mais fácil não podia ser:
Bater 175ml de leite condensado com 300ml de natas gordas.
Adicionar duas colheres de sopa de café e duas de licor de café.
Bater até obter uma textura leve e fofa.
Levar ao congelador durante 5/6 horas e já está!
É importante adicionar o licor pois, como ela explica, o álcool não congela logo o nosso gelado vai ganhar uma textura cremosa sem ser necessário mexer de hora a hora como nas receitas tradicionais.
E aposto que os ingredientes de café pode ser substituídos por chocolate ou frutas...
"The only time to eat diet food is while you're waiting for your steak to cook"
Bezi
